RESEP MASAKAN SOTO MEDAN SANTAN

RESEP MASAKAN SOTO MEDAN SANTAN

Bahan Soto Medan :
1 kg ayam dipotong 4 bagian
3 sdm minyak sayur
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang serai dimemarkan
5 lembar daun jeruk purut
1 liter santan encer
250 ml santan kental

Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdm ketumbar, sangrai
2 sdt jintan
1 sdt merica butiran
1 cm jahe
1 cm kunyit

Pelengkap :
6 butir